More Biz

ตามความเชื่อของชาวจีนแผ่นดินใหญ่ เปรียบมังกรเป็นผู้ชาย เปรียบหงส์เป็นเพศหญิง ซึ่งในอดีตมักมีผู้ชายเป็นใหญ่กว่าเสมอ ผู้หญิงเป็นเหมือนลมใต้ปีก เป็นกองสนับสนุน เป็นขวัญกำลังใจ เป็นแม่ เมีย และคู่คิดอยู่หลังม่านไม้... อ่านต่อ...

เรียกว่าเป็นร้านอร่อยในตำนานเลยก็ว่าได้ ใครที่เคยได้ลิ้มลองรสชาติอาหารของที่นี่น่าจะรู้ดีว่าเป็ดย่าง หมูแดง และหมูกรอบ เมนูหลักของ ร้านนายเปล่ง นั้นมีดีแค่ไหน เอาเป็นว่าอร่อยไม่แพ้สูตรเด็ดสูตรดังของสุกี้ร้านดัง... อ่านต่อ...

"... ต่อไปนี้ จะเล่าถึงอาหารอร่อย คือส้มตำ กินบ่อยบ่อย รสชาติแซบดี ..." ขึ้นต้นด้วยเพลง 'ส้มตำ' เพลงลูกทุ่งพระราชนิพนธ์ใน สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี มาแบบนี้หลายคนร้องอ๋อ รู้เลยว่าจะพูดถึงเมนูอะไ... อ่านต่อ...

เข้าหน้าร้อนทีไร ใครๆ ก็นึกถึงขนมหวานขึ้นชื่อประจำฤดูกาลอย่าง ข้าวเหนียวทุเรียนหรือข้าวเหนียวมะม่วง นอกจากความหอมหวานมันตามธรรมชาติของผลไม้แล้ว ข้าวเหนียวมูลเป็นอีกไอเท็มสำคัญที่จะส่งผลให้ขนมหวานจานนั้นอร่อยเด็... อ่านต่อ...

ถ้าเลือกได้ คงไม่มีใครที่อยากทำงานหนักชนิดอาบเหงื่อตากน้ำหรือข้องเกี่ยวกับสิ่งปฏิกูลสกปรก แต่หากชีวิตเลือกไม่ได้ สำหรับบางคน 'ทางเลือก' ก็มีน้อยกว่าอีกคนด้วยความตีบตันจำเป็นหลายๆ อย่าง แต่ถึงอย่างไรก็ตาม อย่างน... อ่านต่อ...

ถ้าพูดกันถึงอาหารข้างทาง หลายคนต้องนึกถึงกาแฟรถเข็นรถพ่วงที่ตระเวนขับไปตามเส้นทางต่างๆ เพื่อบริการความสดชื่นฉ่ำใจแบบเดลิเวอรี่ถึงที่ถึงมือ ก็แหม ... กาแฟดี รสอร่อย หากินง่าย (เทียบจอดข้างๆ ก็สะดวกสบายไปอีก) แถม... อ่านต่อ...

อีกหนึ่งเมนูอาหารขึ้นชื่อของโคราชคือ 'ขั่วหมี่' (เรียกผัดหมี่โคราชอย่างภาษากลาง) โดยหากจะถามหาตำนานร้านขั่วหมี่แท้ๆ และอร่อยเลิศในโคราชก็มีมากมายหลายร้าน แต่ที่ชื่อเสียงเลื่องลือไปสิบทิศถึงความอร่อยเป็นเอกลักษณ... อ่านต่อ...

ใครชอบกินบะหมี่ยกมือขึ้น! ไม่รู้คนไทยติดนิสัยกินบะหมี่รอบดึกตั้งแต่ตอนไหน แต่เท่าที่รู้คือติดนิสัยนี้กันมานานหลายสิบปี ... บะหมี่เป็นเมนูอาหารที่คนไทยปลื้มมาก ไม่เฉพาะกลางคืน แต่สามารถกินได้ทุกมื้อและทุกเวลาตา... อ่านต่อ...

หากจะถามหาร้านขนมจีนอร่อยในโคราช บอกเลยว่าเพียบ! แต่ละร้านมีทีเด็ดกันทั้งนั้น ซึ่งก็แล้วแต่รสลิ้นและจริตความชอบของคนชิมแต่ละคน ขนมจีนประโดก (ข้างคลังเก่า) ของ ป้าเอื้อย - สาคร โพนเกาะ ก็เป็นอีกหนึ่งร้านที่ได้รั... อ่านต่อ...

ถ้าพูดถึงศูนย์การค้าชื่อดังอย่าง Terminal 21 เชื่อว่าคนโคราชเกือบทุกคนคงได้เคยผ่านตาหรือเคยเที่ยวชมช็อปปิ้งกันมาแล้ว น้อยคนนักจะทราบว่าผู้อยู่เบื้องหลังความสำเร็จคือ คุณอนันต์ อัศวโภคิน ประธานคณะกรรมการและประธา... อ่านต่อ...

เมื่อพูดถึง ฟาร์มโชคชัย แน่นอนว่าภาพที่คุณเห็น ณ วันนี้คือความยิ่งใหญ่ของฟาร์มโคนมที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดแห่งหนึ่งในไทย ไม่ใช่แค่ในเรื่องของผลผลิตในฟาร์ม แต่หมายรวมถึงธุรกิจท่องเที่ยวด้วย ขอบอกว่าฟาร์มโชคชั... อ่านต่อ...